برا ی داشتن تغذیه سالم علاوه بر مواد غذایی خوب داشتن لوازم وظروف مناسب نیز جایگاه ویژه ای دارد ما در این مبحث سعی داریم اطلاعاتی در حد امکان از معایب ومزایای انواع ظروف پخت غذا به استحضارتان برسانیم .

ظرفهای استیل:
این نوع ظروف مخصوصا اگر کفی انها ضخامت کمتری هم داشته باشند احتمال چسبیدن غذا در آنها بالاست ولی برای جوشاندن مایعات مناسب هستند .
ظروف آلومینیومی:
بنابه نظر اکثر صاحب نظران اگر این نوع ظروف از شمش خالض الومینیوم ساخته شوند برای تهیه غذا سلامت لازم را دارند ولی بیشتر کارهای موجود در بازار دارایآالیاژ هستند که در طبخ با حرارت بالا احتمال رها شدن فلزات خصوصا در غذاهای ترش که دارای اسید هستند زیاد میشود .
ظروف مسی:
ظرفهای مسی نیز از که از دیر باز جایگاه محکمی در پخت و پز داشتند به علت خاصیت انتقال گرما برای استفاده عالی هستند به شرطی که چون خود مس از فلزات سمی میباشد حتما لایه داخلی قلع اندود باشد .
ظروف چدنی:
چون خاصیت نگهداری گرما را دارند برای پخت و پز های طولانی مناسب هستند به شرطی که چدن خالص باشند .
قابلمه های آهنی و لعاب دار :
ظروف آهنی چون در معرض رطوبت غذا وشستشو دچار زنگ زدگی میشوند تقریبا منسوخ شده ولی نوع لعاب اندود شده آن هنوز در بعضی منازل مورد استفاده قرار میگیرد ولی چون احتمال جدا شدن لعاب وآلودگی مواد غذایی هست انتخاب مناسبی نیستند .
ظروف پیرکس:
بهترین وسالمترین نوع ظروف برای پخت و پز هستند ولی چون در معرض حدادت مستقیم احتمال شکستگی دارند ومناسب برا استفاده در مایکرو فر هستند جایگاه زیادی در آشپز خانه ما ایرانیها ندارند .

ظروف سرامیکی :
به علت کم دوام بودن در مقابل حرارت تقریبا منسوخ شده اند .
واما ظروف پر طرفدار ومدرن تفلون :
این نوع از ظروف همیشه جز. چالش بر انگیز ترین وسایل مورد استفاده در پخت و پز هستند عده ای معتقدند که به علت استفاده از فلزات سنگین نظیر کادیوم زیان بار هستند یا عده ای عقیده دارند که در حرارت نوعی گاز آزاد میکنند که برای محیط زیست مضر است ولی صنایع و استانداردهای لازم تولید کنندگان را بر آن داشته که دغدغه مصرف کنندگان را به حد اقل برسانند که در این راستا استفاده از فلزات سنگین در لایه داخلی ممنوع واحتمال تجزیه و آزاد شدن مواد مضر را به کمترین حد رسانده اند بطوریکه در حرارت های زیر 340 درجه هیچ گونه ماده ای رها نمیشود وبه علت اینکه در پخت و پز کمترین مصرف روغن در این نوع ظروف هست استفاده را بسیار عاقلانه میکند .

برای نگهداری و رعایت سلامت ظروف تفلون ذکر چند نکته ضروری است :
الف: از ظروفی که دارای استاندارد وبرند های شناخته شده هستند خرید نمایید .
ب: در شستشو و پخت و پز مواظب باشید در بدنه داخلی خراشی ایجاد نشود .
ج: از ظروفی با کفی ضخیم تر استفاده کنید و از ظروف الومنیومی با پوشش تفلون برای غذاهایی با پخت طولانی استفاده نکنید .
و مهمترین نکته اینکه هرگز به فکر باز سازی تفلون داخل ظروف نباشید چون نوع تفلون مورد استفاده در واحد های باز سازی احتمالا غیر مجاز باشد .

شرکت تجارت الکترونیک نیما با نام تجاری فیزا با سالها تجربه موفق این آمادگی را دارد از بهترین برندهای ترک واروپایی مرغوبترین نوع ظروف را به دست مشتریان عزیز در داخل کشور برساند .

امروزه باتوجه به پیشرفت صنعت مد وفشن این صنعت به طرف لوازم منزل وخواب هم کشیده شده و طراحان در رقابتی تنگاتنگ انواع مدلهای زیبا و شیک را برای دیزاین کالای خواب وروتختی ارایه میدهند اتاق خواب بعد از خستگی کار روزانه و اینکه حداقل در شبانه روز 6 تا 8 ساعت را در آن میگذرانیم از مهمترین قسمت های منزلمان است که توجه ویژه ای باید به آن کرد .
برندهای ترک امروزه یکی از صنایع پیشرو در تولید انواع روتختی با متریال های مختلف در دنیا هستند که با توجه به سلایق مشتریان خود انواع مختلفی از روتختی ها را تولید وبه بازار های جهانی عرضه مینماید برندهای کاراجا -انگلیش هوم-تاچ-کوتون باکس-یاتاش وچندین برند مطرح دیگر این کشور هر روزه مدلهای جدید وبا کیفیت از انواع روتختی را رونمایی میکنند

مزایای استفاده از رو تختی:
1- آسانی وسهولت در تمیز کردن محل خواب
2- محافظت از تشک وبالش
3- امکان تغییر دکوراسیون
4- زیبایی محل خواب
واما انواع روتختیهای ارایه شده در برند های ترک:
neversim takimi که در ابعاد دو نفره شامل کاور لحاف 2روبالشی و ملحفه یا محافظ تشک کشدار یا بدون کش و در تک نفره 3 تیکه شامل کاور لحاف 1 رو بالشی و ملحفه میباشد .
neversim seti در این نوع روتختیها ملحفه یا محافظ تشک موجود نمی باشد .
pike takimi این روتختی ها فاقد کاور لحاف هستند و بصورت روتختی لحاف مانند میباشند .

alez این کارها محافظ تشک در ابعاد های مختلف هستند که بعضا به همراه رو بالشی و بعضی ها تکی ارایه میشود .
carsaf  این کارها هم ملحفه کشدار یا بدون کش در سایز های مختلف به همراه رو بالشی یا تکی ارایه میشوند.
yorganli در این نوع کارها روتختی ست کامل با لحاف در اندازه های مختلف ارسال میشود.
مجموعه فیزا باخرید مستقیم از سایت یا فروشگاه های تمامی برندهای کالای خواب اجناس اورجینال و اصل را به دست مشتریان عزیز میرساند .

قهوه یکی از نوشیدنی های محبوب ودلچسب است که دوست داران زیادی دارد این نوشیدنی خوش طعم مدتی است که جایگاه ویژه ای در بین خانواده های ایرانی باز کرده است در این مبحث سعی دارم با روش تهیه مدلهای محبوب قهوه -قهوه ترک-قهوه فرانسوی-اسپرسو اشنا شویم .
قهوه چیست ؟
قهوه از دانه های درخت قهوه که سبز رنگ و دارای خواص دارویی بیشماریست بدست می آید این دانه ها بخودی خود قابل آشامیدن نیستند این دانه های سبز رنگ جهت تهیه قهوه دلچسب قابل استفاده فراوری و برشته و بو داده میشوند .

قهوه های کشت شده در دنیا همه از یک نوع نیستند ولی بیشترین فراوانی کشت مربوط به دو نوع عربیکا و روبوستا میباشد .
قهوه عربیکا بیشترین فراوانی کشت و محبوبیت را در بین قهوه نوشان دارد این نوع قهوه کافیین کمتر و طعم مطبوع تر وتلخی کمتری نسبت به سایر هم نوعان خود دارد .
قهوه روبوستا  این نوع قهوه کافیین و تلخی بیشتر وچربی کمتری نسبت به قهوه عربیکا دا

و اما چگونه در منزل یا محل کار یک فنجان قهوه دلچسب تهیه نماییم؟
فقط کافیه بدونین چه نوع قهوه ای باب میلتان است .
1-قهوه فرانسوی   برای تهیه این نوع قهوه باید از دستگاه های قهوه ساز فیلتر داردار استفاده کییم اکثر برند های قهوه ساز اروپایی از این مدل دستگاه ها که طرز کارشان بسیار ساده است تولید میکنند فقط کافیست به مقدار مورد نیاز آب در مخزن دستگاه پر وپودر قهوه با درجه آسیاب متوسط را در محل فیلتر ریخته دستگاه را روشن کنیم پس از لحظاتی قهوه شما آماده است.

قهوه ترک    برای تهیه این نوع قهوه که بیشترین طرفدارو تو دنیا داره یک قهوه ساز مخزن دار یا بدون مخزن که مخصوص قهوه ترک هستند تهیه نموده در قهوه سازهای مخزن دار آب را به اندازه مخزن پر وپودر قهوه که درجه آسیاب آن کاملا ریز شده را اضاف نمایید در دستگاه های بدون مخزن بسته به اینکه چند فنجان قهوه آماده می کنید باید برای هر فنجان یک قاشق غذاخوری قهوه به قهوه جوش اضافه کنید و حالا دکمه را فشار دهید تا قهوه اشتها آور اماده شود .

قهوه جوش مخزن دار

قهوه جوش بدون مخزن

اسپرسو   برای تهیه این نوع قهوه به اسپر سوساز نیاز دارید فقط کافیست از پودری که درجه آسیاب آن در حد ریز باشد برای هر فنجان 8 تا 9 گرم به فیلتر پورتا ودستگاهی که اصطلاحا قاشق نام دارد اضاف وبا تامپر فشاری 9تا15 بار وارد نمایید تااسپرسویی دلچسب برایتان تهیه نماید .

مجموعه فیزا با خرید مستقیم از سایت و یا فروشگاه های انواع برندهای ترک واروپایی هر نوع قهوه ساز دلخواهتان را برا یتان تهیه می نماید .